FLAM
SIREN 352 805 279
Siège : 5 rue DU FAUBOURG NATIONAL, 67000 STRASBOURG
ComparerMettre cette entreprise côte à côte avec d'autres : identité, effectifs, finances, dirigeants.Vigilance11 point de vigilance relevé.Vérifier l'entreprise avant de s'engager : procédures collectives, comptes non déposés, capitaux propres, baisse du chiffre d'affaires, changements de dirigeants ou de siège.Mentions légalesGénérer le bloc de mentions légales de l'entreprise (dénomination, forme, capital, RCS, TVA…) à copier sur un site, une facture ou un devis. Active
Identité et activité
Informations juridiques
- Forme juridique
- SA à conseil d'administration
- Date de création
- 1 décembre 1989
- Activité principale (NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelleStatistiques du secteur
- Activité principale (NAF 2025)
- 56.11G
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise (calculée en 2024)
- SIRET du siège
- 352 805 279 00077
- RCS
- RCS Strasbourg 352 805 279
- N° TVA intracommunautaire
- FR 58 352 805 279Calculé à partir du SIREN, valable si l'entreprise est assujettie à la TVA ; vérifier sur VIES
- Capital social
- 38 508,62 €
- Date d'immatriculation
- 4 janvier 1990
- Clôture de l'exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans, jusqu'au 3 janvier 2089
Activité
Activité déclarée
- Principale56.10ACommerciale
La conception, la réalisation, l'acquisition de restaurants, gestion et développement de restaurants et de la marque Flam
Finances
Points de vigilance
Détail des 7 contrôles →1 point d'attention
Des éléments méritent d'être suivis.
- À surveiller
3 exercices de comptes non déposés
Clôture au 31/12/2023, dépôt attendu avant le 31/07/2024. Derniers comptes publiés : exercice clos le 31/12/2022.
Source : comptes annuels · 31 juillet 2024
Santé financièreexercice clos le 31 décembre 2022
Les 8 ratios expliqués →En 2022, FLAM a réalisé 1,3 M € de chiffre d'affaires et une perte de 126 k €. Sa marge nette (-10,0 %) est parmi les 25 % les plus bas du secteur, son autonomie financière (22,7 %) est sous la médiane du secteur et le délai de paiement de ses clients (373 jours) est parmi les 25 % les plus élevés du secteur.
Rentabilité
Marge netteSur 100 € de ventes, l'entreprise perd 10,01 € une fois toutes ses charges et impôts payés.
-10,0 %
Parmi les 25 % les plus bas
Médiane du secteur : 1,5 % · la moitié des entreprises entre -6,2 % et 7,6 %
Solidité
Autonomie financière23 % de ce que possède l'entreprise est financé par ses fonds propres, le reste par des dettes.
22,7 %
Sous la médiane
Médiane du secteur : 34,6 % · la moitié des entreprises entre 9,4 % et 57,8 %
Trésorerie
Délai de paiement des clientsLes clients règlent leurs factures en 373 jours en moyenne.
373 jours
Parmi les 25 % les plus élevés
Médiane du secteur : 4 jours · la moitié des entreprises entre 1 jour et 12 jours
Comptes annuels7 exercices déposés de 2016 à 2022
Ratios expliqués et comparés au secteurChiffres clés
| Exercice | 202231/12/2022 | 202131/12/2021 | 202031/12/2020 | 201931/12/2019 | 201831/12/2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Activité et résultats | |||||
| Chiffre d'affaires | 1,3 M €+14,4 % | 1,1 M €+66,8 % | 661 k €-60,7 % | 1,7 M €+19,3 % | 1,4 M €-1,4 % |
| Valeur ajoutée | 213 k € | -85,5 k € | -10,7 k € | 373 k € | -4 054 € |
| Excédent brut d'exploitation | -219 k € | -187 k € | -48,8 k € | -277 k € | -550 k € |
| Charges de personnel | 422 k € | 408 k € | 226 k € | 654 k € | 606 k € |
| Résultat d'exploitation | -142 k € | -94,4 k € | -3 321 € | -139 k €-992,6 % | 15,5 k € |
| Résultat financier | -7 771 € | 42,9 k € | -4 033 € | -7 153 € | -8 083 € |
| Résultat exceptionnel | 23,3 k € | -28,1 k € | 120 k € | -9 523 € | -22,5 k € |
| Résultat net | -126 k € | -79,6 k €-170,3 % | 113 k € | -155 k €-4 146,1 % | 3 841 €-99,3 % |
| Effectif moyen | — | — | — | — | 12 |
| Bilan | |||||
| Capital social | 38,5 k € | 38,5 k € | 38,5 k € | 38,5 k € | 38,5 k € |
| Capitaux propres | 416 k €-23,3 % | 542 k €-12,8 % | 621 k €+22,3 % | 508 k €-23,4 % | 664 k €+0,6 % |
| Total du bilan | 1,8 M €-12,1 % | 2,1 M €-4,7 % | 2,2 M €-0,2 % | 2,2 M €-23,7 % | 2,9 M €+11,9 % |
| Dettes | 1,4 M € | 1,5 M € | 1,6 M € | 1,7 M € | 2,2 M € |
| dont dettes financières | 539 k € | 724 k € | 838 k € | 439 k € | 608 k € |
| Trésorerie | 29,8 k € | 70,6 k € | 288 k € | 9 891 € | 91 € |
| Ratios | |||||
| Marge d'EBE | -17,4 % | -17,0 % | -7,4 % | -16,4 % | -38,9 % |
| Marge d'exploitation | -11,2 % | -8,6 % | -0,5 % | -8,2 % | 1,1 % |
| Marge nette | -10,0 % | -7,2 % | 17,1 % | -9,2 % | 0,3 % |
| Rentabilité des capitaux propres | -30,4 % | -14,7 % | 18,2 % | -30,6 % | 0,6 % |
| Autonomie financière | 22,7 % | 26,0 % | 28,4 % | 23,2 % | 23,2 % |
| Endettement financier | 129,6 % | 133,6 % | 134,8 % | 86,3 % | 91,6 % |
| Délai clients | 373 j | 485 j | 542 j | 270 j | 435 j |
Montants arrondis, au survol le montant exact. Soldes et ratios calculés à partir de la liasse fiscale déposée ; variations par rapport à l'exercice précédent.
Bilan et compte de résultat par exercice
Exercice clos le 31 décembre 202212 mois · Bilan complet · déposé le 20 novembre 2023
| Poste | Brut | Amort. et prov. | Net | Net N-1 |
|---|---|---|---|---|
| Immobilisations incorporelles | ||||
| Concessions, brevets et droits similaires | 56 188 € | 55 738 € | 450 € | 450 € |
| Immobilisations corporelles | ||||
| Installations techniques, matériel et outillage | 8 398 € | 7 544 € | 854 € | 1 744 € |
| Autres immobilisations corporelles | 413 746 € | 214 046 € | 199 700 € | 230 863 € |
| Immobilisations financières | ||||
| Autres participations | 38 052 € | 38 051 € | 1 € | 1 € |
| Autres titres immobilisés | 1 000 € | — | 1 000 € | 1 000 € |
| Autres immobilisations financières | — | — | — | 1 300 € |
| Total actif immobilisé | 517 384 € | 315 379 € | 202 005 € | 235 358 € |
| Créances | ||||
| Clients et comptes rattachés | 1 650 813 € | 361 222 € | 1 289 591 € | 1 466 396 € |
| Autres créances | 815 226 € | 522 948 € | 292 278 € | 296 253 € |
| Disponibilités et divers | ||||
| Disponibilités | 29 759 € | — | 29 759 € | 70 561 € |
| Charges constatées d'avance | 17 103 € | — | 17 103 € | 13 492 € |
| Total actif circulant | 2 512 900 € | 884 170 € | 1 628 731 € | 1 846 702 € |
| Total général | 3 030 285 € | 1 199 549 € | 1 830 735 € | 2 082 059 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Capitaux propres | ||
| Capital social ou individuel | 38 509 € | 38 509 € |
| Primes d'émission, de fusion, d'apport | 40 934 € | 40 934 € |
| Réserve légale | 3 851 € | 3 851 € |
| Report à nouveau | 458 543 € | 538 123 € |
| Résultat de l'exercice | -126 217 € | -79 580 € |
| Total capitaux propres | 415 620 € | 541 837 € |
| Provisions | ||
| Provisions pour risques | 20 000 € | 20 000 € |
| Total provisions | 20 000 € | 20 000 € |
| Dettes | ||
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 512 016 € | 607 149 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 26 521 € | 116 521 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 490 626 € | 411 638 € |
| Dettes fiscales et sociales | 345 942 € | 380 667 € |
| Autres dettes | 19 810 € | 4 247 € |
| Produits constatés d'avance | 200 € | — |
| Total dettes | 1 395 116 € | 1 520 222 € |
| Total général | 1 830 735 € | 2 082 059 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Produits d'exploitation | ||
| Production vendue de services | 1 261 063 € | 1 102 746 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 261 063 € | 1 102 746 € |
| Subventions d'exploitation | 252 € | 332 587 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 310 798 € | 253 285 € |
| Autres produits | 12 € | 11 € |
| Total produits d'exploitation | 1 572 124 € | 1 688 629 € |
| Charges d'exploitation | ||
| Achats de marchandises | 9 € | 2 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 3 € | 15 € |
| Autres achats et charges externes | 1 048 236 € | 1 188 258 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 10 575 € | 26 446 € |
| Salaires et traitements | 323 395 € | 339 352 € |
| Charges sociales | 98 214 € | 68 679 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 39 214 € | 38 906 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 27 935 € | 6 900 € |
| Dotations aux provisions pour risques et charges | — | 20 000 € |
| Autres charges | 166 300 € | 94 474 € |
| Total charges d'exploitation | 1 713 879 € | 1 783 031 € |
| Résultat d'exploitation | -141 753 € | -94 402 € |
| Produits financiers | ||
| Produits des autres valeurs mobilières et créances de l'actif immobilisé | 15 € | — |
| Autres intérêts et produits assimilés | — | 580 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | — | 53 254 € |
| Total produits financiers | 15 € | 53 834 € |
| Charges financières | ||
| Dotations financières aux amortissements et provisions | — | 346 € |
| Intérêts et charges assimilées | 7 786 € | 10 580 € |
| Total charges financières | 7 786 € | 10 926 € |
| Résultat financier | -7 771 € | 42 908 € |
| Résultat courant avant impôts | -149 527 € | -51 494 € |
| Produits exceptionnels | ||
| Sur opérations de gestion | 4 904 € | 7 376 € |
| Sur opérations en capital | 19 705 € | — |
| Total produits exceptionnels | 24 609 € | 7 376 € |
| Charges exceptionnelles | ||
| Sur opérations de gestion | 1 300 € | 35 462 € |
| Total charges exceptionnelles | 1 300 € | 35 462 € |
| Résultat exceptionnel | 23 309 € | -28 085 € |
| Total des produits | 1 596 748 € | 1 749 839 € |
| Total des charges | 1 722 966 € | 1 829 419 € |
| Bénéfice ou perte | -126 217 € | -79 580 € |
| Renvois | ||
| Transferts de charges | 53 254 € | — |
Exercice clos le 31 décembre 202112 mois · Bilan complet · déposé le 14 novembre 2022
| Poste | Brut | Amort. et prov. | Net | Net N-1 |
|---|---|---|---|---|
| Immobilisations incorporelles | ||||
| Concessions, brevets et droits similaires | 61 344 € | 60 894 € | 450 € | 450 € |
| Immobilisations corporelles | ||||
| Installations techniques, matériel et outillage | 18 873 € | 17 128 € | 1 744 € | 475 € |
| Autres immobilisations corporelles | 532 825 € | 301 962 € | 230 863 € | 263 435 € |
| Immobilisations en cours | — | — | — | 4 520 € |
| Immobilisations financières | ||||
| Autres participations | 38 052 € | 38 051 € | 1 € | 1 € |
| Autres titres immobilisés | 1 000 € | — | 1 000 € | 1 000 € |
| Prêts | — | — | — | 141 187 € |
| Autres immobilisations financières | 1 300 € | — | 1 300 € | 1 300 € |
| Total actif immobilisé | 653 393 € | 418 036 € | 235 358 € | 412 367 € |
| Créances | ||||
| Clients et comptes rattachés | 1 820 779 € | 354 383 € | 1 466 396 € | 981 428 € |
| Autres créances | 819 201 € | 522 948 € | 296 253 € | 481 504 € |
| Disponibilités et divers | ||||
| Disponibilités | 70 561 € | — | 70 561 € | 287 909 € |
| Charges constatées d'avance | 13 492 € | — | 13 492 € | 21 293 € |
| Total actif circulant | 2 724 033 € | 877 331 € | 1 846 702 € | 1 772 135 € |
| Total général | 3 377 426 € | 1 295 366 € | 2 082 059 € | 2 184 503 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Capitaux propres | ||
| Capital social ou individuel | 38 509 € | 38 509 € |
| Primes d'émission, de fusion, d'apport | 40 934 € | 40 934 € |
| Réserve légale | 3 851 € | 3 851 € |
| Report à nouveau | 538 123 € | 424 985 € |
| Résultat de l'exercice | -79 580 € | 113 138 € |
| Total capitaux propres | 541 837 € | 621 417 € |
| Provisions | ||
| Provisions pour risques | 20 000 € | — |
| Total provisions | 20 000 € | — |
| Dettes | ||
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 607 149 € | 631 087 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 116 521 € | 206 521 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 411 638 € | 230 494 € |
| Dettes fiscales et sociales | 380 667 € | 492 608 € |
| Autres dettes | 4 247 € | 2 376 € |
| Total dettes | 1 520 222 € | 1 563 086 € |
| Total général | 2 082 059 € | 2 184 503 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Produits d'exploitation | ||
| Production vendue de services | 1 102 746 € | 661 185 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 102 746 € | 661 185 € |
| Subventions d'exploitation | 332 587 € | 210 672 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 253 285 € | 195 495 € |
| Autres produits | 11 € | 5 € |
| Total produits d'exploitation | 1 688 629 € | 1 067 357 € |
| Charges d'exploitation | ||
| Achats de marchandises | 2 € | 14 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 15 € | 13 € |
| Autres achats et charges externes | 1 188 258 € | 671 808 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 26 446 € | 22 444 € |
| Salaires et traitements | 339 352 € | 208 898 € |
| Charges sociales | 68 679 € | 17 448 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 38 906 € | 38 578 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 6 900 € | 59 363 € |
| Dotations aux provisions pour risques et charges | 20 000 € | — |
| Autres charges | 94 474 € | 52 111 € |
| Total charges d'exploitation | 1 783 031 € | 1 070 678 € |
| Résultat d'exploitation | -94 402 € | -3 321 € |
| Produits financiers | ||
| Autres intérêts et produits assimilés | 580 € | 1 361 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | 53 254 € | — |
| Total produits financiers | 53 834 € | 1 361 € |
| Charges financières | ||
| Dotations financières aux amortissements et provisions | 346 € | — |
| Intérêts et charges assimilées | 10 580 € | 5 394 € |
| Total charges financières | 10 926 € | 5 394 € |
| Résultat financier | 42 908 € | -4 033 € |
| Résultat courant avant impôts | -51 494 € | -7 354 € |
| Produits exceptionnels | ||
| Sur opérations de gestion | 7 376 € | 517 € |
| Sur opérations en capital | — | 533 000 € |
| Total produits exceptionnels | 7 376 € | 533 517 € |
| Charges exceptionnelles | ||
| Sur opérations de gestion | 35 462 € | 409 216 € |
| Sur opérations en capital | — | 3 809 € |
| Total charges exceptionnelles | 35 462 € | 413 025 € |
| Résultat exceptionnel | -28 086 € | 120 492 € |
| Total des produits | 1 749 839 € | 1 602 234 € |
| Total des charges | 1 829 419 € | 1 489 096 € |
| Bénéfice ou perte | -79 580 € | 113 138 € |
Exercice clos le 31 décembre 202012 mois · Bilan complet · déposé le 23 novembre 2021
| Poste | Brut | Amort. et prov. | Net | Net N-1 |
|---|---|---|---|---|
| Immobilisations incorporelles | ||||
| Concessions, brevets et droits similaires | 61 344 € | 60 894 € | 450 € | 4 259 € |
| Immobilisations corporelles | ||||
| Installations techniques, matériel et outillage | 16 311 € | 15 837 € | 475 € | 1 009 € |
| Autres immobilisations corporelles | 527 783 € | 264 348 € | 263 435 € | 294 736 € |
| Immobilisations en cours | 4 520 € | — | 4 520 € | — |
| Immobilisations financières | ||||
| Autres participations | 38 052 € | 38 051 € | 1 € | 1 € |
| Autres titres immobilisés | 1 000 € | — | 1 000 € | 1 000 € |
| Prêts | 141 187 € | — | 141 187 € | 277 521 € |
| Autres immobilisations financières | 1 300 € | — | 1 300 € | 1 300 € |
| Total actif immobilisé | 791 496 € | 379 129 € | 412 367 € | 579 826 € |
| Créances | ||||
| Clients et comptes rattachés | 1 337 022 € | 355 593 € | 981 428 € | 1 247 594 € |
| Autres créances | 1 057 361 € | 575 856 € | 481 504 € | 318 137 € |
| Disponibilités et divers | ||||
| Disponibilités | 287 909 € | — | 287 909 € | 9 891 € |
| Charges constatées d'avance | 21 293 € | — | 21 293 € | 32 810 € |
| Total actif circulant | 2 703 585 € | 931 450 € | 1 772 135 € | 1 608 432 € |
| Total général | 3 495 082 € | 1 310 579 € | 2 184 503 € | 2 188 258 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Capitaux propres | ||
| Capital social ou individuel | 38 509 € | 38 509 € |
| Primes d'émission, de fusion, d'apport | 40 934 € | 40 934 € |
| Réserve légale | 3 851 € | 3 851 € |
| Report à nouveau | 424 985 € | 580 396 € |
| Résultat de l'exercice | 113 138 € | -155 410 € |
| Total capitaux propres | 621 417 € | 508 279 € |
| Dettes | ||
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 631 087 € | 232 122 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 206 521 € | 206 521 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 230 494 € | 660 004 € |
| Dettes fiscales et sociales | 492 608 € | 500 962 € |
| Autres dettes | 2 376 € | 80 369 € |
| Total dettes | 1 563 086 € | 1 679 979 € |
| Total général | 2 184 503 € | 2 188 258 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Produits d'exploitation | ||
| Production vendue de services | 661 185 € | 1 684 038 € |
| Chiffre d'affaires net | 661 185 € | 1 684 038 € |
| Subventions d'exploitation | 210 672 € | 14 908 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 195 495 € | 267 856 € |
| Autres produits | 5 € | 35 € |
| Total produits d'exploitation | 1 067 357 € | 1 966 837 € |
| Charges d'exploitation | ||
| Achats de marchandises | 14 € | 51 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 13 € | 379 € |
| Autres achats et charges externes | 671 808 € | 1 310 601 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 22 444 € | 10 918 € |
| Salaires et traitements | 208 898 € | 496 825 € |
| Charges sociales | 17 448 € | 156 951 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 38 578 € | 65 853 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 59 363 € | 63 994 € |
| Autres charges | 52 111 € | — |
| Total charges d'exploitation | 1 070 678 € | 2 105 572 € |
| Résultat d'exploitation | -3 321 € | -138 735 € |
| Produits financiers | ||
| Autres intérêts et produits assimilés | 1 361 € | 2 887 € |
| Total produits financiers | 1 361 € | 2 887 € |
| Charges financières | ||
| Intérêts et charges assimilées | 5 394 € | 10 039 € |
| Total charges financières | 5 394 € | 10 039 € |
| Résultat financier | -4 033 € | -7 153 € |
| Résultat courant avant impôts | -7 354 € | -145 888 € |
| Produits exceptionnels | ||
| Sur opérations de gestion | 517 € | 1 524 € |
| Sur opérations en capital | 533 000 € | — |
| Total produits exceptionnels | 533 517 € | 1 524 € |
| Charges exceptionnelles | ||
| Sur opérations de gestion | 409 216 € | 11 046 € |
| Sur opérations en capital | 3 809 € | — |
| Total charges exceptionnelles | 413 025 € | 11 046 € |
| Résultat exceptionnel | 120 492 € | -9 523 € |
| Total des produits | 1 602 234 € | 1 971 248 € |
| Total des charges | 1 489 096 € | 2 126 658 € |
| Bénéfice ou perte | 113 138 € | -155 410 € |
Exercice clos le 31 décembre 201912 mois · Bilan complet · déposé le 23 novembre 2021
| Poste | Brut | Amort. et prov. | Net | Net N-1 |
|---|---|---|---|---|
| Immobilisations incorporelles | ||||
| Concessions, brevets et droits similaires | 65 153 € | 60 894 € | 4 259 € | 32 885 € |
| Immobilisations corporelles | ||||
| Installations techniques, matériel et outillage | 16 311 € | 15 302 € | 1 009 € | 1 652 € |
| Autres immobilisations corporelles | 521 040 € | 226 304 € | 294 736 € | 276 252 € |
| Immobilisations en cours | — | — | — | 6 275 € |
| Immobilisations financières | ||||
| Autres participations | 38 052 € | 38 051 € | 1 € | 1 € |
| Autres titres immobilisés | 1 000 € | — | 1 000 € | 1 000 € |
| Prêts | 277 521 € | — | 277 521 € | 416 229 € |
| Autres immobilisations financières | 1 300 € | — | 1 300 € | 1 300 € |
| Total actif immobilisé | 920 377 € | 340 551 € | 579 826 € | 735 595 € |
| Créances | ||||
| Clients et comptes rattachés | 1 578 607 € | 331 013 € | 1 247 594 € | 1 681 485 € |
| Autres créances | 893 994 € | 575 856 € | 318 137 € | 433 548 € |
| Disponibilités et divers | ||||
| Disponibilités | 9 891 € | — | 9 891 € | 91 € |
| Charges constatées d'avance | 32 810 € | — | 32 810 € | 15 612 € |
| Total actif circulant | 2 515 301 € | 906 869 € | 1 608 432 € | 2 130 736 € |
| Total général | 3 435 678 € | 1 247 420 € | 2 188 258 € | 2 866 331 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Capitaux propres | ||
| Capital social ou individuel | 38 509 € | 38 509 € |
| Primes d'émission, de fusion, d'apport | 40 934 € | 40 934 € |
| Réserve légale | 3 851 € | 3 851 € |
| Report à nouveau | 580 396 € | 576 554 € |
| Résultat de l'exercice | -155 410 € | 3 841 € |
| Total capitaux propres | 508 279 € | 663 689 € |
| Dettes | ||
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 232 122 € | 311 565 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 206 521 € | 296 521 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 660 004 € | 1 026 458 € |
| Dettes fiscales et sociales | 500 962 € | 524 178 € |
| Autres dettes | 80 369 € | 43 919 € |
| Total dettes | 1 679 979 € | 2 202 642 € |
| Total général | 2 188 258 € | 2 866 331 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Produits d'exploitation | ||
| Production vendue de services | 1 684 038 € | 1 411 847 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 684 038 € | 1 411 847 € |
| Subventions d'exploitation | 14 908 € | 81 773 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 267 856 € | 190 575 € |
| Autres produits | 35 € | 468 955 € |
| Total produits d'exploitation | 1 966 837 € | 2 153 150 € |
| Charges d'exploitation | ||
| Achats de marchandises | 51 € | 41 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 379 € | 366 € |
| Autres achats et charges externes | 1 310 601 € | 1 415 494 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 10 918 € | 20 992 € |
| Salaires et traitements | 496 825 € | 459 771 € |
| Charges sociales | 156 951 € | 146 605 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 65 853 € | 24 405 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 63 994 € | 68 551 € |
| Autres charges | — | 1 381 € |
| Total charges d'exploitation | 2 105 572 € | 2 137 607 € |
| Résultat d'exploitation | -138 735 € | 15 543 € |
| Produits financiers | ||
| Produits financiers de participations | — | 16 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 2 887 € | 3 633 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | — | 1 252 € |
| Total produits financiers | 2 887 € | 4 901 € |
| Charges financières | ||
| Dotations financières aux amortissements et provisions | — | 2 224 € |
| Intérêts et charges assimilées | 10 039 € | 10 760 € |
| Total charges financières | 10 039 € | 12 984 € |
| Résultat financier | -7 153 € | -8 083 € |
| Résultat courant avant impôts | -145 888 € | 7 460 € |
| Produits exceptionnels | ||
| Sur opérations de gestion | 1 524 € | 11 368 € |
| Total produits exceptionnels | 1 524 € | 11 368 € |
| Charges exceptionnelles | ||
| Sur opérations de gestion | 11 046 € | 33 911 € |
| Total charges exceptionnelles | 11 046 € | 33 911 € |
| Résultat exceptionnel | -9 523 € | -22 544 € |
| Impôts sur les bénéfices | — | -18 925 € |
| Total des produits | 1 971 248 € | 2 169 419 € |
| Total des charges | 2 126 658 € | 2 165 577 € |
| Bénéfice ou perte | -155 410 € | 3 841 € |
Exercice clos le 31 décembre 201812 mois · Bilan complet · déposé le 20 septembre 2019
| Poste | Brut | Amort. et prov. | Net | Net N-1 |
|---|---|---|---|---|
| Immobilisations incorporelles | ||||
| Concessions, brevets et droits similaires | 65 153 € | 32 268 € | 32 885 € | 4 259 € |
| Immobilisations corporelles | ||||
| Installations techniques, matériel et outillage | 16 311 € | 14 659 € | 1 652 € | 2 409 € |
| Autres immobilisations corporelles | 465 972 € | 189 720 € | 276 252 € | 27 061 € |
| Immobilisations en cours | 6 275 € | — | 6 275 € | 7 750 € |
| Immobilisations financières | ||||
| Autres participations | 38 052 € | 38 051 € | 1 € | 1 € |
| Autres titres immobilisés | 1 000 € | — | 1 000 € | 1 000 € |
| Prêts | 416 229 € | — | 416 229 € | 552 206 € |
| Autres immobilisations financières | 1 300 € | — | 1 300 € | 19 010 € |
| Total actif immobilisé | 1 010 293 € | 274 698 € | 735 595 € | 613 696 € |
| Créances | ||||
| Clients et comptes rattachés | 1 950 840 € | 269 355 € | 1 681 485 € | 1 466 938 € |
| Autres créances | 1 009 404 € | 575 856 € | 433 548 € | 447 682 € |
| Disponibilités et divers | ||||
| Disponibilités | 91 € | — | 91 € | 18 689 € |
| Charges constatées d'avance | 15 612 € | — | 15 612 € | 14 719 € |
| Total actif circulant | 2 975 948 € | 845 212 € | 2 130 736 € | 1 948 028 € |
| Total général | 3 986 241 € | 1 119 910 € | 2 866 331 € | 2 561 724 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Capitaux propres | ||
| Capital social ou individuel | 38 509 € | 38 509 € |
| Primes d'émission, de fusion, d'apport | 40 934 € | 40 934 € |
| Réserve légale | 3 851 € | 3 851 € |
| Report à nouveau | 576 554 € | — |
| Résultat de l'exercice | 3 841 € | 576 554 € |
| Total capitaux propres | 663 689 € | 659 848 € |
| Dettes | ||
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 311 565 € | 136 142 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 296 521 € | 386 521 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 1 026 458 € | 853 072 € |
| Dettes fiscales et sociales | 524 178 € | 464 777 € |
| Autres dettes | 43 919 € | 61 363 € |
| Total dettes | 2 202 642 € | 1 901 876 € |
| Total général | 2 866 331 € | 2 561 724 € |
| Poste | Exercice N | N-1 |
|---|---|---|
| Produits d'exploitation | ||
| Production vendue de services | 1 411 847 € | 1 432 061 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 411 847 € | 1 432 061 € |
| Subventions d'exploitation | 81 773 € | 145 099 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 190 575 € | 263 675 € |
| Autres produits | 468 955 € | 464 884 € |
| Total produits d'exploitation | 2 153 150 € | 2 305 719 € |
| Charges d'exploitation | ||
| Achats de marchandises | 41 € | — |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 366 € | 1 212 € |
| Autres achats et charges externes | 1 415 494 € | 1 674 336 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 20 992 € | 51 580 € |
| Salaires et traitements | 459 771 € | 465 350 € |
| Charges sociales | 146 605 € | 143 701 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 24 405 € | 12 386 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 68 551 € | 11 713 € |
| Autres charges | 1 381 € | 74 043 € |
| Total charges d'exploitation | 2 137 607 € | 2 434 323 € |
| Résultat d'exploitation | 15 543 € | -128 604 € |
| Produits financiers | ||
| Produits financiers de participations | 16 € | 17 € |
| Produits des autres valeurs mobilières et créances de l'actif immobilisé | — | 142 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 3 633 € | 9 916 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | 1 252 € | — |
| Total produits financiers | 4 901 € | 10 075 € |
| Charges financières | ||
| Dotations financières aux amortissements et provisions | 2 224 € | 454 684 € |
| Intérêts et charges assimilées | 10 760 € | 15 133 € |
| Total charges financières | 12 984 € | 469 817 € |
| Résultat financier | -8 083 € | -459 742 € |
| Résultat courant avant impôts | 7 460 € | -588 346 € |
| Produits exceptionnels | ||
| Sur opérations de gestion | 11 368 € | — |
| Sur opérations en capital | — | 4 000 803 € |
| Total produits exceptionnels | 11 368 € | 4 000 803 € |
| Charges exceptionnelles | ||
| Sur opérations de gestion | 33 911 € | — |
| Sur opérations en capital | — | 2 849 148 € |
| Total charges exceptionnelles | 33 911 € | 2 849 148 € |
| Résultat exceptionnel | -22 544 € | 1 151 655 € |
| Impôts sur les bénéfices | -18 925 € | -13 245 € |
| Total des produits | 2 169 419 € | 6 316 597 € |
| Total des charges | 2 165 577 € | 5 740 042 € |
| Bénéfice ou perte | 3 841 € | 576 554 € |
Gouvernance
Dirigeants7
- Personne physiqueAdministrateur
- Personne physique
- Personne physique
Voir les 4 autresMasquer
- Personne physique
- Personne physique
- Personne physique
- Personne physique
Réseau7 dirigeants · 14 entreprises liées dont 4 en commun
- A.C. ETOILE À surveillerÀ surveiller3 exercices de comptes non déposésCapitaux propres négatifsCliquer pour voir les points de vigilanceVia Franck Patrice Charles RIEHM, Eric Edmond Rene SENET
- AC MONTPARNASSE À surveillerÀ surveillerComptes 2025 non déposésCapitaux propres négatifsCliquer pour voir les points de vigilanceVia Franck Patrice Charles RIEHM, Eric Edmond Rene SENET
- AC RESTAURATION SAINT LAZARE À surveillerÀ surveillerComptes 2025 non déposésCapitaux propres négatifsCliquer pour voir les points de vigilanceVia Franck Patrice Charles RIEHM, Eric Edmond Rene SENET
- BRUDER Via Franck Patrice Charles RIEHM, Eric Edmond Rene SENET
- ALMORIBA Redressement judiciaire : plan en cours d'exécutionVigilance majeureRedressement judiciaire : plan en cours d'exécution10 exercices de comptes non déposésCapitaux propres négatifsCliquer pour voir les points de vigilanceVia Franck Patrice Charles RIEHM
- B.A.G.O.L. À surveillerÀ surveiller3 exercices de comptes non déposésCliquer pour voir les points de vigilanceVia Eric Edmond Rene SENET
- BURGER OPERA Via Franck Patrice Charles RIEHM
- CANNA 910 Via Bernard Louis HOURS
- CENTURI 911 Via Bernard Louis HOURS
- CF BURGER Via Franck Patrice Charles RIEHM
- CMR DEVELOPPEMENT Via Franck Patrice Charles RIEHM
- E.S.F.R. À surveillerÀ surveiller3 exercices de comptes non déposésCliquer pour voir les points de vigilanceVia Eric Edmond Rene SENET
- ESR À surveillerÀ surveiller3 exercices de comptes non déposésCliquer pour voir les points de vigilanceVia Eric Edmond Rene SENET
- FLAM'S DEVELOPPEMENT SARL Via Eric Edmond Rene SENET
Seules les entreprises les plus liées sont affichées ; la page de chaque dirigeant liste tous ses mandats. Commissaires aux comptes exclus.
Établissements
Établissement actif1 sur 6
ÉtablissementAdresseNAFEffectifCréé le
- SiègeSiège social56.10A10 à 19 salariés5 novembre 2018352 805 279 00077
Chronologie
Actif Fermé Période de siège
STRASBOURG 6 étab. · 1 actif
00028 1 rue DE L'EPINE
00036 29 rue DES FRERES
00044 6 rue DES JUIFS
00051 10 place DU TEMPLE-NEUF
00069 27 rue DU VIEUX MARCHE AUX VINS
00077 5 rue DU FAUBOURG NATIONAL
Historique et annonces légales
Historique
- 7 janvier 2026Formalité au RNE
Inscription d'office de la mention
- 11 juin 2025Formalité au RNE
Modification relative aux dirigeants d’une SARL ou d’une société de capitaux
- 5 novembre 2018Transfert du siègeSTRASBOURG, 27 rue DU VIEUX MARCHE AUX VINS→STRASBOURG, 5 rue DU FAUBOURG NATIONAL
- 22 septembre 2014Transfert du siègeSTRASBOURG, 10 place DU TEMPLE-NEUF→STRASBOURG, 27 rue DU VIEUX MARCHE AUX VINS
- 1 janvier 2008Changement d'activité principale (NAF)55.3A (NAFRev1)→56.10A
Voir les 6 changements plus anciensMasquer les changements plus anciens
- 25 décembre 2004Changement d'activité principale (NAF)74.1J (NAF1993)→55.3A (NAFRev1)
- 25 décembre 1998Changement d'activité principale (NAF)non renseigné→74.1J (NAF1993)
- 12 septembre 1996Reprise d'activité
- 12 septembre 1996Changement de forme juridiqueNon renseignée→SA à conseil d'administration
- 12 septembre 1996Transfert du siègenon renseigné→STRASBOURG, 10 place DU TEMPLE-NEUF
- Date inconnueObservation du greffeRCS
La conversion du montant du capital des francs en euros a été effectuée d'office par le greffe en application du décret N° 2001-474 du 30 mai 2001 : Ancien montant : 1 119 900.00 FRF nouveau montant : 170 727.65 Eur
Annonces BODACC8 annonces
- ModificationsModification survenue sur l'administrationTribunal Judiciaire de Strasbourg
- Dénomination
- FLAM
- Forme juridique
- Société anonyme
- Administration
- Président du conseil d'administration : RIEHM Franck ; Directeur général, Administrateur : SENET Eric ; Administrateur : HOURS Bernard ; Administrateur : GERMAIN THOMAS Bruno ; Administrateur : MOULLART DE VILMAREST Eric ; Administrateur : LEGROS Yves ; Administrateur : BAUMGARTEN Patrick
- Activité
- La conception, la réalisation, l'acquisition de restaurants, gestion et développement de restaurants et de la marque FLAM
- Siège
- 5 Rue du Faubourg National, 67000 Strasbourg
- Greffe
- Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
- Référence
- BODACC B n° 20250245, annonce 2273 · Voir sur bodacc.fr
- ModificationsModification survenue sur l'administrationTribunal Judiciaire de Strasbourg
- Dénomination
- FLAM
- Forme juridique
- Société anonyme
- Administration
- Président du conseil d'administration : RIEHM Franck ; Directeur général, Administrateur : SENET Eric ; Directeur général délégué : GAY Erik, Pierre, Olivier ; Administrateur : HOURS Bernard ; Administrateur : GERMAIN THOMAS Bruno ; Administrateur : MOULLART DE VILMAREST Eric ; Administrateur : LEGROS Yves ; Administrateur : BAUMGARTEN Patrick
- Activité
- La conception, la réalisation, l'acquisition de restaurants, gestion et développement de restaurants et de la marque FLAM
- Siège
- 5 Rue du Faubourg National, 67000 Strasbourg
- Greffe
- Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
- Référence
- BODACC B n° 20230089, annonce 4016 · Voir sur bodacc.fr
- ModificationsModification survenue sur l'administrationTribunal d'Instance de Strasbourg
- Dénomination
- FLAM
- Forme juridique
- Société anonyme
- Administration
- Président du conseil d'administration : RIEHM Franck ; Directeur général, Administrateur : SENET Eric ; Directeur général délégué : HAESEN Perrine né(e) WERDERER ; Administrateur : HOURS Bernard ; Administrateur : GERMAIN THOMAS Bruno ; Administrateur : MOULLART DE VILMAREST Eric ; Administrateur : LEGROS Yves ; Administrateur : BAUMGARTEN Patrick
- Greffe
- Greffe du Tribunal d'Instance de Strasbourg
- Référence
- BODACC B n° 20220014, annonce 3077 · Voir sur bodacc.fr
- ModificationsModification survenue sur l'administrationTribunal d'Instance de Strasbourg
- Dénomination
- FLAM
- Forme juridique
- Société anonyme
- Administration
- Président du conseil d'administration : RIEHM Franck ; Directeur général, Administrateur : SENET Eric ; Directeur général délégué : HAESEN Perrine né(e) WERDERER ; Administrateur : HOURS Bernard ; Administrateur : GERMAIN THOMAS Bruno ; Administrateur : MOULLART DE VILMAREST Eric ; Administrateur : LEGROS Yves ; Administrateur : BAUMGARTEN Patrick ; Commissaire aux comptes titulaire : FIMBEL Bernard ; Commissaire aux comptes suppléant : CABINET RHENAN DE COMMISSARIAT AUX COMPTES AUDIRHIN (AFJ)
- Greffe
- Greffe du Tribunal d'Instance de Strasbourg
- Référence
- BODACC B n° 20220014, annonce 3076 · Voir sur bodacc.fr
- ModificationsTransfert du siège social, transfert de l'établissement principalTRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
- Dénomination
- FLAM
- Forme juridique
- Société anonyme
- Siège
- 5 rue du Faubourg National, 67000 Strasbourg
- Greffe
- GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
- Référence
- BODACC B n° 20190038, annonce 1205 · Voir sur bodacc.fr
- Modificationsmodification survenue sur lâadministrationTRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
- Dénomination
- FLAM
- Forme juridique
- SA
- Administration
- président du conseil dâadministration : RIEHM (Franck) ; directeur général, administrateur : SENET (Eric) ; administrateurs : HOURS (Bernard), GERMAIN THOMAS (Bruno), MOULLART DE VILMAREST (Eric), LEGROS (Yves), BAUMGARTEN (Patrick) ; commissaire aux comptes titulaire : FIMBEL (Bernard) ; commissaire aux comptes suppléant : CABINET RHENAN DE COMMISSARIAT AUX COMPTES AUDIRHIN (AFJ)
- Greffe
- GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
- Référence
- BODACC B n° 20170190, annonce 780 · Voir sur bodacc.fr
- Modificationsmodification survenue sur le capitalTRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
- Dénomination
- FLAM
- Forme juridique
- SA
- Capital
- 38 508,62 €
- Greffe
- GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
- Référence
- BODACC B n° 20170190, annonce 779 · Voir sur bodacc.fr
- Modificationstransfert du siège social et de l'établissement principalTRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
- Dénomination
- FLAM
- Forme juridique
- SA
- Siège
- 27 rue du Vieux-Marché-aux-Vins, 67000 Strasbourg
- Greffe
- GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
- Référence
- BODACC B n° 20150204, annonce 994 · Voir sur bodacc.fr
Documents juridiques
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