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Sous-classe NAF 01.11Z

Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses

Entreprises dont c'est l'activité principale, en France. Fait partie de : Agriculture, sylviculture et pêche › Culture et production animale, chasse et services annexes › Cultures non permanentes › Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses.

Flux jusqu'à fin octobre 2026 · calculé le 6 novembre 2026

Entreprises actives

150 827

0,90 % des entreprises françaises

Créations sur 12 mois

2 007

−6,8 % sur un an

Survie à 3 ans

93 %

tous secteurs, France : 72 %

Défaillances sur 12 mois

36

0,0 % des entreprises actives

Créations, cessations et défaillances par mois

01.11Z · France

01 k2 k3 k2017201820192020202120222023202420252026
Voir les données en tableau
Créations, cessations et défaillances par mois, Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses, France
MoisCréationsCessationsDéfaillances
octobre 2026136793
septembre 20261351311
août 2026761182
juillet 202684801
juin 2026771642
mai 202672732
avril 2026217955
mars 20261851341
février 20261321020
janvier 20266211418
décembre 20251361 3664
novembre 20251361327
octobre 20251661412
septembre 20251501357
août 202586889
juillet 2025119844
juin 2025901897
mai 202584929
avril 20252271294
mars 20251581804
février 20251331036
janvier 202566713111
décembre 20241261 4096
novembre 20241471287
octobre 20241661853
septembre 20241401714
août 2024731092
juillet 202410010011
juin 2024952736
mai 20241091235
avril 20243001789
mars 20242182545
février 202415714912
janvier 20247842084
décembre 20231121 6367
novembre 20231371874
octobre 20232031752
septembre 20231742433
août 2023901051
juillet 20231241234
juin 20231152484
mai 20231281537
avril 20234072104
mars 20232562563
février 20231781405
janvier 20238491769
décembre 20221531 6407
novembre 20221771784
octobre 20222031936
septembre 20221832434
août 2022911343
juillet 20221491006
juin 202211426410
mai 20221101550
avril 20222811526
mars 20222282073
février 20221671121
janvier 20227931482
décembre 20211301 4148
novembre 20211901602
octobre 20212262238
septembre 20211942250
août 2021921182
juillet 2021133933
juin 20211232617
mai 20211081393
avril 20212421997
mars 20212542114
février 20212031087
janvier 20218721645
décembre 20201372 4439
novembre 20201761582
octobre 20202171965
septembre 20201342041
août 2020991241
juillet 20201241096
juin 20201052414
mai 20201041210
avril 20202001320
mars 20202081923
février 202017911912
janvier 20207861643
décembre 20191502 5536
novembre 20191851966
octobre 20192162331
septembre 20191702512
août 2019971465
juillet 20191311465
juin 20191042473
mai 20191011237
avril 20192731593
mars 20192542378
février 20191981326
janvier 20197531949
décembre 20181512 5975
novembre 20182132178
octobre 20182292457
septembre 20182022547
août 201812913018
juillet 20181141223
juin 20181122825
mai 2018891513
avril 20183001495
mars 201820622610
février 20181801316
janvier 20188111897
décembre 20171372 5574
novembre 201721121810
octobre 201723425911
septembre 20172212523
août 20171181444
juillet 20171391294
juin 20171102806
mai 20171291135
avril 20172831683
mars 20172191978
février 20171931267
janvier 20178411753
décembre 20161292 45713
novembre 20161942125

Taille des entreprises

Tranche d'effectif salarié (SIRENE)

  1. 0 salarié*90,0 %
  2. 1 à 99,9 %
  3. 10 à 490,1 %
  4. 50 à 2490,0 %
  5. 250 et plus0,0 %

* ou effectif non renseigné, le cas de la plupart des entreprises individuelles.

Ancienneté des entreprises actives

Années depuis la création

  1. Moins de 2 ans2,7 %
  2. 2 à 5 ans4,8 %
  3. 5 à 10 ans7,3 %
  4. 10 à 20 ans14,3 %
  5. 20 ans et plus70,8 %

Formes juridiques des entreprises créées

12 derniers mois

  • Entrepreneurs individuels 56 %(1 129)
  • SAS, SASU 2 %(32)
  • SARL, EURL 1 %(17)
  • Autres 41 %(829)

Ratios financiers du secteur

Comptes annuels clos en 2025, France, code 01.11Z · premier quartile, médiane, dernier quartile

IndicateurQ1MédianeQ3Entreprises
Marge nette (résultat net / CA)-7,8 %2,8 %21,4 %76
Marge d'EBE (EBE / CA)-0,8 %10,3 %31,0 %76
Autonomie financière (capitaux propres / bilan)22,6 %45,3 %65,5 %165
Endettement financier (dettes / capitaux propres)0,090,421,16153
Capacité de remboursement (dettes / EBE)0,1 ans1,8 ans6,8 ans55
Délai clients35 j70 j162 j67
Délai fournisseurs43 j86 j150 j74
Besoin en fonds de roulement12 j133 j258 j64

La moitié des entreprises du secteur se situent entre Q1 et Q3. Ces repères servent aussi à la page « Ratios » de chaque entreprise.

Où le secteur se développe

12 derniers mois, par département du siège · cliquez pour le secteur dans le département

Créations des 12 derniers mois pour 100 entreprises actives

Paris et petite couronneGuadeloupeMartiniqueGuyaneLa RéunionMayotte
  • moins de 0,8 %
  • 0,8 % à 1,2 %
  • 1,2 % à 1,5 %
  • 1,5 % à 1,9 %
  • 1,9 % et plus
  • effectif insuffisant

Les plus élevés

  1. Paris5,1 %
  2. Alpes-Maritimes4,2 %
  3. Martinique3,9 %
  4. La Réunion3,9 %
  5. Var2,9 %

Les plus bas

  1. Guadeloupe0,0 %
  2. Territoire de Belfort0,0 %
  3. Lozère0,0 %
  4. Haute-Corse0,0 %
  5. Cantal0,0 %

Départements de moins de 30 entreprises du secteur en gris : leurs taux ne sont pas significatifs.

Départements les plus représentés

Entreprises actives du secteur (siège)

DépartementEntreprisesPartCréations 12 mois
Gers (32)5 9173,9 %74
Pyrénées-Atlantiques (64)4 6713,1 %35
Haute-Garonne (31)4 0642,7 %43
Eure-et-Loir (28)4 0382,7 %72
Nord (59)3 8932,6 %74
Pas-de-Calais (62)3 8832,6 %77
Marne (51)3 7952,5 %43
Somme (80)3 7902,5 %80
Landes (40)3 5502,4 %26
Charente-Maritime (17)3 5402,3 %27
Lot-et-Garonne (47)3 2762,2 %29
Vienne (86)3 1962,1 %44
Aisne (02)3 0072,0 %40
Eure (27)2 9031,9 %57
Tarn-et-Garonne (82)2 8961,9 %35

Méthodologie

Une création est l'immatriculation d'une nouvelle unité légale dans la base SIRENE, comptée au mois de sa date de création ; une cessation, sa fermeture au mois de sa date de cessation. Le département est celui du siège, l'activité celle déclarée aujourd'hui (NAF rév. 2). Les immatriculations tardives révisent les derniers mois à la hausse. Les défaillances sont les jugements d'ouverture de liquidation judiciaire, de redressement judiciaire ou de sauvegarde publiés au BODACC, au mois de parution et dans le département du tribunal. Les entreprises en diffusion partielle sont comptées, jamais nommées.

Sources : base SIRENE (INSEE), BODACC (DILA), comptes annuels (INPI), réutilisés sous Licence Ouverte. Agrégats recalculés chaque nuit.

Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses (01.11Z) : statistiques des entreprises | Registrius